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不锈钢切菜机的使用操作指南

点击次数:1343 发布时间:2017-12-08

  随着经济技术的腾飞发展,切菜机在食品行业的投入使用是越来越常见了,目前很多食堂用上了切菜机,切菜机切面质量好,效率高,既节省了人力有节约了时间,彻底解放了双手,而且安全性能。所以,切菜机越来越受大众欢迎,是蔬菜加工行业的理想设备,但在市场琳琅满目的设备中,如何去正确的使用切菜机呢?下面专家将为大家介绍一些在使用切菜机时的注意事项:
 
  使用操作
 
  1、工作前先试切,观察所切蔬菜规格与要求规格是否一致,否则应调节切片厚度或切菜长度,符合要求后进行正常工作。
 
  2、安装竖刀
 
  先转动可调偏心轮,使刀架行至下死点后,再使刀架向上抬起1/2毫米,使竖刀与输送带接触后,紧固螺母把竖刀紧固在刀架上。说明:刀架抬起高度可根据所切蔬菜自行掌握。如果高架抬起高度小,蔬菜有可能连刀,如果高架抬起高度过大,有可能切坏输送带。
 
  3、切菜长度调整:转动可调偏心轮,松开连杆紧固螺钉,切细丝可移动支点,由外向里;切粗丝时可移动支点,由里向外,调好后紧固调整螺钉。
 
  4、切片厚度调整
 
  根据切片机构的结构,选择合适的调整方法。
 
  5、速度调整
 
  三角带的张紧:疏导三角带张紧,可调整机器后方调整螺杆,顺时针旋转即可张紧;切片机构张紧可调整电机板螺母达到张紧的目的。
 
  6、切菜时要将蔬菜清洗干净,以免蔬菜中夹杂异物,损坏刀具等零件。

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